【小倉北区】焼鳥本陣宇佐町店をキングが全メニュー制覇！全部食べて分かった究極の「お勧め三選」とは？

北九州の夜を照らす赤ちょうちん。今回は、小倉北区宇佐町にある「焼鳥本陣宇佐町店」をキングが訪問した。

「これぞ焼き鳥店」と唸らされる、昭和レトロな趣と、妥協のない炭火焼きの真髄をレポートする。

昭和レトロな活気と、清潔感のある空間

小倉北区宇佐町の静かな夜に、一際鮮やかな赤ちょうちんが目を引く。ここが今回紹介する「焼鳥本陣宇佐町店」だ。

店内に一歩足を踏み入れると、そこには心地よい活気が広がっている。特筆すべきは、その「古き良き雰囲気」と「清潔感」の共存である。昭和レトロな空気感を大切にしながらも、隅々まで手入れが行き届いており、女性も安心して過ごせる。まさに「これぞ焼き鳥店」と呼ぶにふさわしい、王道の風格が漂っている。

カウンターの向こう側で焼き台に向かうのは、この道数十年のキャリアを持つベテランの職人だ。

熟練の職人は、厳選された素材をこだわりの炭火で一気に焼き上げる。その鮮やかな手さばきは、見ているだけでも一つのエンターテインメントと言えるだろう。また、昨今の物価高騰の中でも「庶民価格」を頑なに守り続けている点に、地域に根ざした名店としての誇りと、客への深い愛情が感じられる。

今回、キングは焼き鳥の全メニューを制覇。

一本一本、炭の香ばしさと肉の旨味が完璧なバランスで引き出されており、どれを手に取ってもハズレがない。その中で、キングが特におすすめとして選んだ「厳選三選」を以下に紹介する。

鮮度と丁寧な下処理が命の一品。炭火の香りが脂の甘みを最大限に引き立て、噛むほどに深い味わいが口いっぱいに広がる。

焼き鳥の王道だからこそ、職人の技量が最も顕著に現れる。ジューシーな肉質と、絶妙な塩加減の調和は、まさに至高だ。

外側はパリッと香ばしく、内側は驚くほどふっくらと仕上げられている。ボリューム感もあり、炭火焼きの魅力を最もダイレクトに体感できる逸品である。

手羽先をほうばるキング

焼き鳥本陣（宇佐町店）の外観。赤ちょうちんが光る

気さくに笑顔で客と会話する看板おかみ。
何よりこだわるのは、炭火の火。
この調整は長年の修業が必要。
「良い火じゃないと美味い焼鳥はやけない」とお話しされた。

「焼鳥本陣宇佐町店」には、現代が忘れかけている「焼き鳥屋の理想郷」が詰まっていた。
熟練の職人技、心地よい空間、そして通いやすい価格設定。小倉の夜を彩るこの赤ちょうちんは、まさに地域の宝といえるだろう。